沃尔玛中国率先行动：减少食物浪费，共筑可持续未来
新闻资讯 | 来源：沃尔玛中国 | 作者：admin | 阅读：0 | 2023-10-07本文标题沃尔玛中国率先行动：减少食物浪费，共筑可持续未来，作者：admin请您欣赏。沃尔玛中国众多优秀文章，如果想要浏览更多相关文章，请使用网站导航的搜索进行搜索。本站虽然不乏优秀之作，但仅作为参考,希望对您者有所帮助。。
近期，沃尔玛中国携手中国连锁经营协会(简称CCFA)共同发起了“惜食有食——减少食物浪费联合行动”(简称“联合行动”)，该倡议的目标是动员零售、食品等相关企业，通过减少食品及原材料减损、食物废弃物循环再利用，形成从供应链上游到零售端更长的合作链条，进一步推进食物减损行动。蒙牛集团、亿滋中国、百事公司、泰森食品、OATLY、尚古堂食品是这次联合行动第一批成员。通过这次联合行动，沃尔玛中国以及其他企业将共同致力于减少食物浪费问题。
沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示到：朱晓静表示：“我们希望打破‘消费’和‘浪费’之间的界限，携手合作伙伴、供应商构建一种新的资源整合生态，向‘循环经济’迈进，打造更加低碳、友爱、可持续发展的社区。”
2022年，沃尔玛中国宣布成立社区友爱平台，旨在能够更好地连接内外部资源，投入社区服务，为利益相关方创造共享价值，共建低碳、友爱社区。在这一平台，沃尔玛中国采取了多项举措，包括减少食物损耗和浪费、践行余量食物捐赠，这些举措不仅是沃尔玛深度支持《反食品浪费法》和践行“双碳”政策的具体表现，同时也为企业带来了社会、经济和环境的综合效益。
构建资源整合生态，助力行业减少食物损耗和浪费
根据农业农村部食物与营养发展研究所近期发表的一项研究结果显示，每年中国果蔬、水产、粮食、肉蛋奶七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率达22.7%，其中生产流通环节食物损耗3亿吨。食物从生产、流通到零售环节存在着巨大的减损空间。这提醒我们，应当重视并积极采取行动来减少食物的浪费和损耗，以实现更加可持续的食物供应链。
每年，在沃尔玛大卖场、山姆会员商店和配送中心有着大量的食物和商品流通。为了能够成功转型为“资源可再生型”公司，沃尔玛中国将消除浪费的理念贯穿业务运营各个环节，把减少食物浪费设为了最优管理等级，积极探索更多减少食物浪费的路径。2021年，沃尔玛启动“沃身边的食物银行”余量食物捐赠项目，携手中国大陆首家食物银行绿洲盛食社，建立全国性的余量食物捐赠网络。通过这一项目，沃尔玛中国致力于将多余的食物捐赠给需要帮助的人群，减少浪费并促进社会的发展。
为了能够让更多人加入减少食物浪费的行动中，沃尔玛中国联合CCFA将原有的“余量食物捐赠开拓者计划”升级为“减少食物浪费开拓者计划”，并推出了“惜食有食——减少食物浪费联合行动”项目，邀请更多来自农产品和食品生产加工企业的伙伴一同合作，从精准化生产和减少损耗、余量食物捐赠以及食物废弃物循环再利用(如动物饲料、工业应用)等方面，共同探索更多食物减损和减少浪费的方式和途径。
同时，CCFA和沃尔玛中国还定期组织相关培训和研讨会，邀请产、学、研领域的专家学者提供技术与案例分享，与项目成员实现资源共用、网络共建、方法共创、经验共享，推动行业共识凝聚，以更大的行业合力，促进行业内的共识凝聚。
沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示：“深耕中国市场27年，沃尔玛始终坚守‘花得少，过得好’的企业使命。立足社区、服务社会是我们践行企业使命的一种方式。沃尔玛期待联合更多志同道合者，共同推动以人为本、商业向善的力量，帮助社区解决实际问题，携手让商业变得更好，让世界变得更好，让地球焕发活力。”
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