沃尔玛：南北名店招牌菜，开启美食新赛道

新闻资讯 | 来源：沃尔玛 | 作者：admin | 阅读：0 | 2023-01-09

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　　俗话说：“天大地大，唯有美食不可辜负”。最近沃尔玛大卖场正式发布“南北名店招牌菜”整席解决方案，聚焦城市家庭消费场景，携手知名餐饮企业，开辟新赛道。令人耳目一新的是，沃尔玛推出了约70余款“正宗、好吃、不贵”的高品质口碑菜品，为实体经济带来了新鲜的发展模式和能量，也为即将到来的元旦、春节消费做好了准备。不得不说沃尔玛总能给大众带来不一样的惊喜。

　　从全球购到“南北名店招牌菜”，沃尔玛通过持续提升商品力和供应链整体效率，为顾客创造价值，体验既花得少又过得好。众所周知，沃尔玛一直以“顾客第一”，为战略原点，不断打磨商品力，为顾客带来有价值感的差异化商品。沃尔玛通过一次次不断探索、深厚的零售经验，以及高效供应链，让首批18家餐饮企业快速进入更广阔的消费市场，触达更多消费者。此次沃尔玛整席解决方案通过与知名餐饮品牌合作，不仅让顾客足不出户就能享受到天南地北的一桌老字号招牌菜, 也尝试通过开辟新赛道，为提振实体经济带来新思考和新模式。

　　“整席解决方案” 携手餐饮名企开辟新赛道

　　最近几年，顾客更倾向于追求“品质”、“正宗”和“价值感”，而不仅仅只是“快捷”。沃尔玛精准定位选品策略，通过矩阵式发展，追求本质创新和变革，携手18家全国知名餐饮名店，推出“南北名店招牌菜”。沃尔玛正是抓住了顾客的需求，经过不断的创新，提出“整席家宴解决方案”的新思路，打破了市场上对预制菜的固有认知。

　　沃尔玛整席解决方案囊括中外地方特色的“八大菜系”，从开胃冷菜、汤、热菜、主食到甜品全面覆盖。70多道招牌菜通过沃尔玛的渠道得以复刻到顾客餐桌上，实现七天不重样，如：四川眉州东坡的东坡扣肉、北京旺顺阁的鱼头汤、上海老饭店的富贵蹄等等。

　　端对端效能提升，兼具高品质与价值感

　　为了让顾客在家能轻松享受堂食般的体验，沃尔玛始终追求高品质、高还原度和好口味，严格甄选地方特色老字号和对品质有高追求的合作伙伴。一方面，沃尔玛不仅对食材标准进行层层筛选，还对生产环节进行严格把控，甄选优质产地和严控品规，坚持传统工艺，实现菜品的高还原度。另一方面，沃尔玛实现了端对端的品质保障，以强大的全程冷链温控运输和高效的O2O履约服务，这也是沃尔玛能提供天南地北一桌菜的底气与实力来源。

　　“南北名店招牌菜”通过与所有的合作方从材料、工艺、包装、运输等全链路实行成本回顾，实现了端对端的成本优化和效能提升。这种方式不仅没有牺牲原材料的等级和品质，也通过这一过程再次提升了沃尔玛和合作伙伴的效能。

　　赋能餐饮行业走进商超，打造合作样本

　　沃尔玛基于家庭聚餐人群的消费习惯，与合作方共同制定选品，对菜品严格做出取舍，选定复刻度更高的商品。同时，沃尔玛还在包装设计、高标准体系化生产、开放供应商资源等多方面赋能，使得望湘园在两个月内快速切入新赛道。在“南北名店招牌菜”系列中，有一半以上餐饮品牌是首次试水商超零售渠道。首秀选择沃尔玛，背后无疑是沃尔玛可信赖的商业口碑和强大的企业竞争力。

　　除了透明简单的合作模式和成熟的零售经验赋能以外，沃尔玛高效的供应链，是对餐饮品牌极为重要和直观的“互补”支持。对区域性餐饮品牌走向全国，无疑是有力的“扩音器”和“及时雨”。