沃尔玛中国让食物“物尽其用”，惠及15万余人
新闻资讯 | 来源：沃尔玛 | 作者：admin | 阅读：0 | 2022-12-12本文标题沃尔玛中国让食物“物尽其用”，惠及15万余人，作者：admin请您欣赏。沃尔玛中国众多优秀文章，如果想要浏览更多相关文章，请使用网站导航的搜索进行搜索。本站虽然不乏优秀之作，但仅作为参考,希望对您者有所帮助。。
“卖不完等着过期”“过期就扔了吧”……每天，超市里都会有一些食物被替换下架。这些被零售业称为“余量食物”，吃还是能吃的，但因为达不到售卖的品质标准了，就只能作“丢弃报损”处理。
随着国内食品消费市场规模的不断扩大，零售端食物浪费问题日益凸显。对零售企业而言，余量食物多种处理方式中，“捐赠”是最推荐选择之一，余量食物捐赠也是利己利他的双赢选择。
“余量食物捐赠是一个复杂的系统工程，企业需要有一套科学的方法论，而不是一捐了之。”近日，中国连锁经营协会会长裴亮在“关注余量食物，共建低碳家园——2022零售业减少食品浪费主题论坛”上发言，切中关键点。
值得关注的是，沃尔玛中国于2021年便开启了“沃”身边的食物银行余量食物捐赠项目，为行业做出了先行示范。目前，该项目从上海扩展至北京、广州、深圳、成都、苏州、昆明、大连8个城市的81家沃尔玛大卖场和17家山姆会员商店，建成44个合作授权分发点，为困难家庭、空巢老人、外来务工者、无固定居所者及其他有需要的人群捐赠余量食物。
数据显示，2021年7月至2022年9月，沃尔玛中国已捐出总价值近378万元的余量食物，惠及超过15万人次，减少约570吨的碳排放。正如沃尔玛中国CEO朱晓静所提到的，这是一个“社区-环境-商业-行业”多方共益的可持续项目。
沃尔玛和绿洲的合作模式，确保了项目可以实现规模化、可持续的运营，从食物下架到受益人接收的端到端流程化管理，为零售行业打通了一条能落地、标准化、可复制的解决方案。沃尔玛中国携手绿洲率先建设的全国性捐赠网络也将开放给更多机构和企业，成为多方共建共用的网络体系。
11月3日，“‘沃’身边的食物银行”项目荣获2022年亚太经合组织(APEC)工商领导人中国论坛“可持续中国产业发展行动”年度产业案例，通过应用国际经验，服务本地社区，用责任感传递食物、温暖与善意。
清华大学环境学院教授、《指南》主笔刘建国认为：“沃尔玛的模式是一种可复制、可推广、可共享、可持续的‘大循环模式’。我们希望把这些以沃尔玛中国为代表的零售连锁企业在余量食物捐赠方面的成功经验和成熟模式体系化地整理出来，加以凝练总结，形成行业可以对标和借鉴的指南，更好地指导我国零售企业开展减少食物浪费和推动低碳发展方面的工作。”
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