三组关键词解读沃尔玛锁鲜新食代

新闻资讯 | 来源：沃尔玛 | 作者：admin | 阅读：0 | 2022-01-19

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　　新兴消费趋势在过去的二十年间不断地重塑零售市场，疫情更是加速了消费需求的变化。沃尔玛始终坚持从顾客出发，并紧跟全渠道趋势，不停升级迭代。

　　而生鲜关乎着老百姓的一日三餐，一直以来备受行业关注，成为商超发展风向标。近日，沃尔玛深圳门店鲜食全城升级，采用鲜食预包装的售卖模式，并逐步向全国门店推广，开启锁鲜新食代!

　　鲜食预包装，实现标品化转型

　　据了解，沃尔玛门店鲜食预包装指的是肉类、果蔬均不散装售卖，采用预包装的新模式，实现标品化转型。

　　为什么需要鲜食预包装?鲜食预包装有利于减少人员与商品接触，有效保障生鲜商品的安全卫生，在提供物美价廉的预包装鲜食的同时，带来更舒心简单的购物新体验。

　　依赖强大技术，保证鲜肉口感

　　以肉类为例，沃尔玛依赖强大的供应链实力和低温锁鲜技术，在对预包装冷鲜肉的运输过程中，保障全程0°C至4°C冷链运输，从工厂到卖场，4小时直达门店，这样保证了肉类的鲜嫩口感。以为这样就够了?不，沃尔玛还能更贴心。沃尔玛采用贴心无菌封装工艺，对每一块冷鲜肉都采用无菌加工封装技术，大大减少接触污染，使肉类品质符合HACCP欧美国际验厂标准，让吃到嘴里的，都更安心。

　　关注食品安全，菜品日日新鲜

　　沃尔玛始终关注顾客的安全和健康，视食品安全为公司文化的重要组成部分，依托自身严格的食品安全管理体系，不断提高技术应用程度，并严格筛选与管理供应商，为顾客提供安全优质的商品和服务。

　　沃尔玛对食品违规秉承“零容忍”的态度，对食品安全违规操作采取严格的管控措施，通过专项检查，专业检测，视频监控，以及严格的问责制度，有效防范食品安全违规行为的发生。沃尔玛采用国际先进的检测手段对相关产品进行检测，确保食品的真实可靠与安全。[1] 沃尔玛还保证日日鲜蔬菜，只卖当天。果蔬进入包装中心后，会经过专属的质检、挑选、整理与包装。新鲜采摘、只卖当天的“日日鲜”蔬菜，让“新鲜”成为沃尔玛鲜食品质的代名词。