山姆会员店:25年深耕中国市场,“守正出奇”成行业标杆

  山姆会员店     |     来源:山姆会员店     |     作者:山姆会员店    |    阅读:156    |      2021-06-29

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  2021年是山姆会员店深耕中国市场的第25年。在全球范围内零售业竞争最激烈、创新最快的中国,山姆会员店始终坚持“会员第一”,在中国的零售市场中独树一帜,不为短期浪潮的起起伏伏所动,并成为了行业标杆。山姆会员店成功的秘密究竟是什么?

  《孙子兵法》曾说,“凡战者,以正合,以奇胜”。守正出奇,就是山姆会员店的秘密。

  守正:会员第一,是会员制零售的本质

  每位山姆人都牢牢记住山姆欢呼里有一句“会员第一”,这代表着会员制零售的本质。在山姆,会籍费是核心利润来源,会员就是山姆的衣食父母,而山姆就是会员的买手,要提供物超所值的会籍价值和体验,让他们能够便捷地享受山姆的商品和服务,这是会员信任山姆的基石。

  山姆服务的是一群“不将就”、对品质有着极高要求的会员。这是一群位于一、二线城市的中产家庭,他们有着强烈消费升级需求,付费走进山姆,就是为了能享受在外面找不到的品质。“不妥协、不跟随”,山姆与会员之间因为这种“不妥协,不跟随”的价值观形成了磁场,完成了信任的磨合。

  因为这群会员,山姆在选择和开发商品上,也从来不敢妥协。从兼具纯正菜味和口感的青菜、正宗地道的鲜肉月饼,到拥有全球最佳原料和配方的牛角面包、瑞士卷,山姆会员店用一个个英雄单品为会员带来了差异化商品,这也是让会员一次次回到山姆的原因。一个爆品的开发可能具有偶然性,但山姆能长期地为会员带来一个个高品质商品,这绝对不是偶然。

  对于山姆会员店来说,“打造差异化的商品”不是一句口号,背后有一整套体系,是每个山姆人的DNA,是山姆与合作伙伴协同形成的产业链,是山姆凭借25年服务会员所积累的本能和经验,是我们每天做出的决策。

  坚持“会员第一”为战略原点,征途上会遇到很多挑战和干扰,但山姆会员店25年来一直“守正”,守住以“会员为中心”的正,守住“以打造差异化品质商品”的正,不以追求销售为核心,不以追求利润为核心,不做简单复制,这便是山姆的“守正”。

  出奇:创新一直在路上

  沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静曾说过,“我们的战略原点还是要回到我们的客户,也就是山姆会员。会员的需求不断改变和升级,山姆一直思考如何源于会员,但却更懂会员,比他们快半步,给他们所需,哪怕是他们自己都还不知道的需求。”

  由此可见,山姆的创新始于会员不断更迭的多样化需求,也始终服务于会员。早在餐桌上的主要肉类还是猪肉时,山姆会员店便开始布局牛肉品类,但不会简单地进口一批牛肉就直接上架,而会花时间找到合适的牛种、牧场、合作伙伴。

  除此之外,山姆会员店还打破了中国传统零售商的供应链,而重新为牛肉塑造了一整套冷链系统,打造从工厂到门店全程-2到2度的冷链系统,以保证会员可以吃到最好口感的澳洲谷饲100天冷鲜牛肉。这个创新,耗资甚大,也正是这种敢为人先的精神开拓和创造了山姆牛肉的传奇。

  带着会员追求更美好的生活,这就是山姆在商品上的出奇。

  山姆会员店发展至今,始终期望给更多会员带去美好的生活。今年,山姆会员店将迎来中国旗舰店在上海开业,到2022年底在全国将有40-45家开业及在建门店,电商连续几年保持三位数增长。作为会员制零售的先驱者,山姆会员店将一直会员为中心,不断迭代,系统性创新,服务好中国的会员,并引领全球会员制商超的迭代和变革。这就是山姆会员店的守正、出奇。

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